ԱՐՑԱԽՅԱՆ ՏԱՊԱԿԱ

Արցախյան տապակա

Բաղադրիչներ.
գառան միս – 300 գ,
լոլիկ – 1 հատ,
սմբուկ – 1 հատ,
կարտոֆիլ – 1 հատ,
սոխ – 1 գլուխ,
պղպեղ – 1 հատ,
չոր ռեհան, աղ,
Աշտարակ սոուս

Կարտոֆիլը օղակ-օղակ կտրատել: Սմբուկը երկար շերտերի բաժանել: Պղպեղի սերմատուփը հեռացնել, խոշոր կտրատել պտղամիսը: Տապակել նախ կարտոֆիլը, ապա սմբուկն ու պղպեղը: Շուռ տալ բանջարեղենը, աղ ցանել: Տապակված բանջարեղենը հանել, դասավորել ափսեի մեջ: Հետո տապակել միսը: Մինչ միսը տապակվում է, կտրատել սոխը: Մսի վրա չոր ռեհան և Աշտարակ սոուս լցնել: Սոխի օղակները նույնպես տապակել: Լոլիկը կիսել, կտրատել, մսի հետ տապակել: Տապակված միսը դնել բանջարեղենի կողքին, վրան դնել սոխի ու լոլիկի շերտերը:

_______________
ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ


Պատասխանել

Ձեր էլ. փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պարտադիր դաշտերը նշված են *-ով