ՔՅԱԼԱԳՅՈՇ

Քյալագյոշ

Բաղադրիչներ.
ոսպ – 1 բաժակ,
սոխ – 1 գլուխ,
աղ, կարմիր պղպեղ,
բուսայուղ,
չորացրած ծիթրոն,
քամած մածուն – 200 գ,
լավաշ -1 հատ

Երկու բաժակ ջուր եռացնել, ոսպը լցնել մեջը և եփել: Ապա քամել, աղ ցանել: Սոխը մանր կտրատել, սոխեռած անել բուսայուղով, համեմել աղով, պղպեղով, չորացրած ծիթրոն ավելացնել, խառնել: Սոխեռածից մի գդալ վերցնել զարդարելու համար: Ոսպն ու սոխեռածը խառնել: Մածունը ջրով բացել, աղ, չոր ծիթրոն ավելացնել: Լավաշը տապակի կամ կավե ամանի չափով տրել, երկու շերտ դնել ամանի տակ: Վրան լցնել ոսպը, ապա քամած մածունը, վերջում մի գդալ սոխեռած դնել: Քյալագլոշը հինգ րոպե դնել տաք ջեռոցի մեջ, ապա մատուցել:

_______________
ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ


1 Մեկնաբանություն ՔՅԱԼԱԳՅՈՇ

  1. […] Աղբյուր` http://armmenu.com/menu/?p=7694 40.069099 45.038189 Share this:TwitterFacebookLike this:НравитсяBe the first to like this. […]

Պատասխանել

Ձեր էլ. փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պարտադիր դաշտերը նշված են *-ով