ՏՈՆԱԿԱՆ ՈՒՏԵՍՏ ԽՈԶԻ ՄՍՈՎ ԵՎ ԽՆՁՈՐՈՎ

Տոնական խոզի միս

Բաղադրիչներ.
խոզի միս – 600-700 գ,
խնձոր – 6-7 հատ,
աղ, պղպեղ,
չորացրած կանաչի (ռեհան, ծիթրոն, մաղադանոս, համեմ)

Խնձորները լվանալ, կարելի է մաքրել, կարելի է թողնել կեղևով, այդպես ավելի գեղեցիկ է: Միջուկը հեռացնել, բաժանել շերտերի: Միսը դնել տապակի մեջ, աղի և պղպեղի խառնուրդը տրորելով քսել վրան: Մսի վրա շարել խնձորի կտորները: Տապակը ծածկել փայլաթիթեղով և դնել ջեռոցը: Եփել 1-1.5 ժամ տաք ջեռոցում: Հանել, կտրատել հավասար շերտերով, մատուցել խնձորի հետ:

_______________
ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ


Պատասխանել

Ձեր էլ. փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պարտադիր դաշտերը նշված են *-ով