ՄՍՈՎ ԵՎ ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ ՏԱՊԱԿԱ

Մսով համեղ տապակա

Բաղադրիչներ.
տավարի միս  – 500 գ,
սոխ – 1 գլուխ,
թթու վարունգ – 1 հատ,
կարտոֆիլ – 4-5 հատ,
տոմատի մածուկ – 2 ճ. գդ.,
աղ, սև աղացած պղպեղ,
յուղ կամ բուսայուղ

Միսը լվանալ, երկար շերտատել, լցնել կաթսայի մեջ և յուղով տապակել մի քանի րոպե: Ավելացնել բարակ կտրատած սոխը, տապակել, մինչև թափանցիկ դառնա: Ավելացնել տոմատի մածուկը (կարելի է լոլիկ), ինչպես նաև կտրատած թթու վարունգը: Կափարիչով ծածկել և եփել մարմանդ կրակով: Կարտոֆիլը մաքրել, բարակ կտրատել, առանձին տապակել: Լցնել մսի վրա, աղ, պղպեղ ցանել, խառնել և եփել, մինչև միսը պատրաստ լինի:

_______________
ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ


Պատասխանել

Ձեր էլ. փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պարտադիր դաշտերը նշված են *-ով