ՄԻՋՈՒԿՈՎ ԽՈԶԻ ՄԻՍ

Խոզի միս միջուկով

Բաղադրիչներ.
խոզի միս – 600 գ,
արքայախնձոր – մի քանի կտոր,
պանիր – 100 գ,
ձու,
պաքսիմատ,
աղ, բուսայուղ

Պանիրը քերել, արքայախնձորը կտրատել: Միսը բաժանել տափակ կտորների: Մսակտորի կեղքից բացվածք անել, կտրել ոչ մինչև վերջ: Բացված գրպանիկի մեջ լցնել մի քիչ քերած պանիր և արքայախնձորի շերտեր: Ձուն հարել, աղ անել: Մսի շերտերը թաթախել ձվի մեջ, հետո պաքսիմատի մեջ: Տապակել բուսայուղով, կարմրեցնել, հետո կափարիչը փակել և եփել մինչև միսը պատրաստ լինի: Մատուցել տաք վիճակում:

_______________
ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ


Պատասխանել

Ձեր էլ. փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պարտադիր դաշտերը նշված են *-ով