ԿԵՐՈՒՍՈՒՍ

Կերուսուս

Բաղադրիչներ.

ոչխարի միս – 450 գ,
սոխ – 2 գլուխ,
յուղ – 3 ճ. գդ.,
տոմատի մածուկ – 2 ճ. գդ.,
կարտոֆիլ – 4 հատ,
մաղադանոս – 1 փունջ,
սև պղպեղ – 1 պտղունց,
աղ

Միսը լվանալ, թաղանթները և ջլոտ մասերը հեռացնել, կտրատել, աղ, պղպեղ ցանել և առանց յուղի տապակել: Երբ միսը գրեթե պատրաստ լինի, յուղ ավելացնել և վրան լցնել երկար շերտատած կարտոֆիլը: Այն նախապես պետք է լվանալ սառը ջրով և սրբիչով չորացնել: Տապակել, անընդհատ խառնելով: Սոխը կտրատել, յուղով տապակել, տոմատի մածուկ ավելացնել, լցնել մսի և կարտոֆիլի վրա և տապակել ևս 2–3 րոպե: Մատուցելիս վրան շաղ տալ մանր կտրատած թարմ մաղադանոս:

_______________
ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ


Պատասխանել

Ձեր էլ. փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պարտադիր դաշտերը նշված են *-ով