ԲԱՆԱՆՈՎ ԼՑՈՆԱԾ ՀԱՎ

Բանանով լցոնած հավ

Բաղադրիչներ.
սխտոր — 6 պճեղ,
սոխ կտրատած –  1/2 բաժակ,
նարնջի հյութ – 1 բաժակ,
կիտրոնի հյութ – 1/2 բաժակ,
շաքարավազ – 2 թ. գդ.,
աղացած չաման — 1/2 թ. գդ.,
օրեգանո – 1 թ. գդ.,
պղպեղ – 1/2 թ. գդ.,
աղ — 1 թ. գդ.,
համեմ կտրատած – 1/4 բաժակ,
ձիթայուղ – 1 բաժակ,
հավ – 2 հատ ( 1,2-ական կգ),
բանան – 3 հատ,
յուղ –  1 ճ. գդ.,
շագանակագույն շաքարավազ — 3 1/2 թ.գդ.,
սխտոր — 3 պճեղ,
մուգ ռոմ – 1/4- 1/2  բաժակ,
աղ, պղպեղ
Սխտորը խոշոր կտրատել: Սոխը և համեմը մանրացնել: Հարիչով խառնել սոխը, սխտորը, նարնջի և կիտրոնի հյութերը, շաքարավազը, չամանը, օրեգանոն, կիտրոնը, պղպեղը, աղը և համեմը: Ավելացնել ձիթայուղը և խառնել, մինչև դառնա միատարր զանգված: Մարինադը երկու հավասար մասի բաժանել և ամեն հավը մարինացնել խառնուրդի մի կեսի մեջ: Թողնել մի քանի ժամ: Ջեռոցը տաքացնել 175 տաքացնել: Տապակի վրա յուղաթուղթ դնել: Բանանի ծայրերը կտրել և 15 – 20 րոպե խորովել, մինչև կեղևը մգանա: Հանել ջեռոցից, սառեցնել: մաքրել, կտրատել, դնել թասի մեջ: Սխտորը ճզմել: Բուսայուղը, շագանակագույն շաքարավազը, սխտորը, ռոմը խառնել խորը ամանի մեջ: Խառնուրդից 3 թեյի գդալ լցնել բանանի վրա: Տրորել բանանների և վերածել խյուսի: Ջեռոցը 200 աստիճան տաքացնել, հավը մարինադից հանել, չորացնել: Աղ ցանել, ներսի կողմից աղ և պղպեղ քսել, ներսից քսել նաև ռոմով խառնուրդը: Բանանի խյուսը լցնել հավի փորի մեջ և ոտիկները կապել: Հավին քսել ռոմի խառնուրդ,  45 րոպեից 1 ժամ դնել ջեռոցի մեջ, ժամանակ առ ժամանակ վրան լցնելով ռոմով հյութից: Եթե հավը սկսի արագ սևանալ, պետք է ծածկել ալյումինաթերթով: Եփվելուց հետո թողնել 10 րոպե, ապա մատուցել:

_______________
ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ


Պատասխանել

Ձեր էլ. փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պարտադիր դաշտերը նշված են *-ով