ՍԱՌԸ ԱՊՈՒՐ ՍԱԼՍԱ

Սալսա

Բաղադրիչներ.
եգիպտացորեն – 2 հատ,
ձիթայուղ – 1 ճ. գդ.,
կարմիր պղպեղ – 1 հատ,
կանաչ պղպեղ – 1 հատ,
սոխ – 1 գլուխ,
քաղցր լոլիկ – 3 հատ,
չիլի փոշի – 1/2 թ. գդ.,
ջուր – 120 մլ,
լոլիկի հյութ – 450 մլ,
աղ, պղպեղ,
կանաչ սոխ – 4 ցողուն

Եգիպտացորենի հատիկներն առանձնացնել: Կաթսայի մեջ բուսայուղ տաքացնել, կտրատած պղպեղները տապակել, ավելացնել սոխը: Մի քանի րոպեից լցնել նաև եգիպտացորենի հատիկները, լոլիկը, չիլին: Խառնել մեկ րոպե, ջուր ավելացել, եռալուց հետո կրակն իջեցնել, եփել 4-5 րոպե: Եփվող ապուրըը լցնել մեծ ամանի մեջ, խառնել լոլիկի հյութին: Աղ, պղպեղ, չիլի պղպեղ: Կափարիչը փակել և դնել սառնարանի մեջ: Կարելի է ավելացնել սառը ջուր կամ սառույց: Լցնել ափսեի մեջ, զարդարել կանաչ սոխով և համեմով:

_______________
ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ


Պատասխանել

Ձեր էլ. փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պարտադիր դաշտերը նշված են *-ով