ՇԱՄՊԻՆԻՈՆՈՎ ԱՊՈՒՐ

Շամպինիոնով ապուր

Բաղադրիչներ.
շամպինիոն – 500 գ,
գազար – 1  հատ,
սոխ – 1  հատ,
կանաչի,
աղ, պղպեղ,
արգանակ

Սունկերի գլխիկները առանձնացնել ոտքերից, գլխիկները չորս մասի բաժանել և եփել: Պոչերը մանրացնել տապակելու համար: Սոխը մանր կտրատել, գազարը քերել, տապակել սունկի կտրատած պոչերի հետ: Տաք արգանակի մեջ լցնել կտրատած կարտոֆիլը, սունկի «գլխարկները», տապակած բանջարեղենը: Եփել, մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի: Համեմել աղով, սև պղպեղով: Մատուցելիս կանաչի շաղ տալ վրան:

_______________
ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ


Պատասխանել

Ձեր էլ. փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պարտադիր դաշտերը նշված են *-ով