ԸՆԿՈՒՅԶՈՎ ԵԳԻՊՏԱՑՈՐԵՆ
Բաղադրիչներ.
եգիպտացորենի հատիկներ – 400-500 գ,
ընկույզ – 1/2 բաժակ,
սխտոր – 1-2 պճեղ,
համեմ – 5-6 ճյուղ,
թույլ կծու պղպեղ – 1 հատ,
կարմիր գինու քացախ – 2 ճ.գդ.,
աղ
Եգիպտացորենի ցողունները եփել, հատիկները զգուշորեն առանձնացնել: Ընկույզը սխտորի հետ ծեծել կամ աղալ, աղ անել: Զանգվածը խառնելով բացել 1/4 բաժակ տաք եռացած ջրով, որ թթվասերի թանձրություն ստանա: Ավելացնել քացախը, կտրատած համեմը, կտրատած պղպեղը, խառնել: Խառնուրդը լցնել եգիպտացորենի հետ, թողնել երկու ժամ մնա: Մատուցել իբրև սառը նախուտեստ, զարդարել կանաչիով:
Պատասխանել