ԴԵՊԻ Նախուտեստ

ԿԱԹՆԱՇՈՌՈՎ ԳՆԴԻԿՆԵՐ

Կաթնաշոռով գնդիկներ

Բաղադրիչներ.

կաթնաշոռ – 1 տուփ,

թթվասեր – 2 ճ. գդ,

սխտոր – 1-2 ատամիկ,

սամիթ – մի քանի ցողուն,

ընկույզ – 100 գ,

աղ, սպիտակ պղպեղ

ՄՍՈՎ ԽՄՈՐՈՒԿՆԵՐ

Մսով խմորուկներ

Բաղադրիչներ.
խմորի համար
կաթ – 4 բաժակ,
ձու – 3 հատ,
ալյուր – 2-2.5 բաժակ,
բուսայուղ – 2 ճ. գդ.,

աղ – մի պտղունց
միջուկ.
տավարի աղացած միս – 500-600 գ,
սոխ – 1-2 գլուխ,
չորացրած կամ թարմ ծիթրոն,
մաղադանոս,
աղ, պղպեղ,
կարագ – 70 գ

ՏՈՆԱԿԱՆ ԱՂՑԱՆ

Տոնական աղցան

Բաղադրիչներ.
ձիթապտուղներ – 1 տուփ,
պահածոյացված եգիպտացորեն – 1 տուփ,
նուռ – 1 հատ,
ընկույզ – 150 գ,
հավի կրծքամիս – 1 կտոր,
մայոնեզ, թթվասեր, սամիթ

ՀԱՎԻ ԿՐԾՔԱՄՍՈՎ ԱՂՑԱՆ

Հավի մսով, պղպեղով աղցան

Բաղադրիչներ.
հավի կրծքամիս – 1 մեծ կտոր,
կարմիր պղպեղ – 1 հատ,
կանաչ պղպեղ – 1 հատ,
եգիպտացորենի հատիկներ – 1 տուփ,
թթվասեր – 2 ճ. գդ.,
աղ, սև պղպեղ

ԼՈԼԻԿՈՎ ԱՂՑԱՆ

Լոլիկով աղցան

Բաղադրիչներ.
լոլիկ – 3 հատ,
սոխ – 1 գլուխ,
մաղադանոս, համեմ,
աղ, սև պղպեղ,
բուսայուղ – 2 ճ. գդ,
քացախ – 1 ճ. գդ.

ՏԱՊԱԿԱԾ ՍՄԲՈՒԿ ՊՂՊԵՂԻ ՀԵՏ

Տապակած սմբուկ և պղպեղ

Բաղադրիչներ.
սմբուկ – 3-4 հատ,
պղպեղ – 3-4 հատ,
բուսայուղ,
սխտոր – 3 ատամիկ,
աղ,
մաղադանոս

ՄԱՐԻՆԱՑՎԱԾ ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆ

Մարինացված բանջարեղեն

Բաղադրիչներ.
սմբուկ – 1 հատ,
գազար – 2 հատ,
սոխ – 1 գլուխ,
պղպեղ – 2 հատ,
աղ, կծու կարմիր պղպեղ, սև պղպեղ,
քացախ – 2-3 ճ. գդ.,
սխտոր  – 3 պճեղ,
բուսայուղ

ԴԱՆԴՈՒՌՈՎ ԱՂՑԱՆ

Դանդուռով աղցան

Բաղադրիչներ.
դանդուռ – 1 փունջ,
քացախ – 2-3 ճ. գդ.,
սխտոր – 3 պճեղ,
աղ,
բուսայուղ – 1-2 ճ. գդ.,
ջուր

ՄԱԾՆԱԲՐԴՈՇ

Մածնաբրդոշ

Բաղադրիչներ.

մածուն- 250 գ,

թթվասեր – 50 գ,

չորացրած նանա,

աղ,

վարունգ – 1 հատ,

սխտոր – 1 պճեղ

ԴԱՆԴՈՒՌՈՎ ԱՂՑԱՆ

Դանդուռով աղցան

Բաղադրիչներ.

դանդուռ – կես փունջ,

կարմիր պղպեղ – 1 հատ,

սև և կանաչ ձիթապտուղներ – 50 գ,

մայոնեզ – 2 ճ. գդ.,

կես կիտրոնի հյութ

սխտոր – 1 պճեղ,

բուսայուղ