ԴԵՊԻ Չինական

ԲՐԻՆՁ ՉԻՆԱԿԱՆ ԵՂԱՆԱԿՈՎ

Բրինձ չինական

Բաղադրիչներ.
երկար բրինձ – 150-200 գ,
ձու – 3 հատ,
կանաչ ոլոռ – 1 տուփ,
սոյայի սոուս – 1 ճ. գդ.,
բուսայուղ – 2-3 ճ. գդ.,
գլուխ սոխ – 2-3 հատ,
սխտոր – 2 պճեղ,
կանաչի,
աղ, համեմունքներ

ԿՐԵՄՈՎ ՉԻՆԱԿԱՆ ԹԽՎԱԾՔԱԲԼԻԹՆԵՐ

Չինական թխվածքաբլիթ

Բաղադրիչներ.

ալյուր – 175 գ,
շաքարավազ – 3 ճ.գդ.,
անալի կարագ – 60 գ,
մարգարին – 25 գ,
եփած կրեմի համար.
ձու – 2 հատ,
շաքարավազ – 60 գ,
կաթ – 175 գ,
աղացած մշկընկույզ – 1/2 թ.գդ.,
սերուցք

ՁՈՒ «ՖՈՒ ՅԱՆԳ»

Ֆու յանգ

Բաղադրիչներ.
ձու – 3 հատ,
բուսայուղ – 2 ճ.գդ.,
շամպինիոն – 150 գ,
շաքարավազ – 1,5 թ.գդ.,
հավի արգանակ – 1 բաժակ,
սոյայի սոուս – 3,5 թ.գդ.,
օսլա – 1 ճ.գդ., (крахмал)
սոխ – 1/2 հատ,
ապուխտ -170 գ,
կանաչ ոլոռ – 1/2 բաժակ,
կանաչ սոխ – 1 փունջ,
սև պղպեղ

ԲՈՂԿՈՎ ՉԻՆԱԿԱՆ ԱՂՑԱՆ

Բողկով աղցան

Բաղադրիչներ.
գլուխ սոխ – 1 հատ,
գազար – 3 հատ,
բուսայուղ – 3 ճ.գդ.,
բողկ – 400 գ,
շաքարավազ – 1 թ.գդ.,
աղ – 1 թ.գդ.,
կանաչի

ՏԱՊԱԿԱԾ ՏԱՎԱՐԻ ՄԻՍ ՊՂՊԵՂԻ ՀԵՏ

Միս պղպեղով

Բաղադրիչներ.
տավարի միս –  225 գ,
սոյայի սոուս – 2 ճ.գդ.,
օսլա – 1 ճ.գդ.,
արևածաղկի յուղ – 15 ճ.գդ.,
կոճապղպեղ – 15 գ,
սխտոր – 1 պճեղ,
սոխ – 1 հատ,
քաղցր պղպեղ – 2 հատ,
շաքարավազ – 1 թ.գդ.,
հավի արգանակ – 2 ճ.գդ.,
աղ, պղպեղ

ՉԻՆԱԿԱՆ ԱՂՑԱՆ

Չինական աղցան խոզի մսով

Բաղադրիչներ.

խոզի միս – 200 գ,
գազար – 2 հատ,
սոխ – 2 հատ,
քացախ –  2 ճ.գդ.,
սոյայի սոուս – 2 ճ.գդ.,
շաքարավազ – 0.5 թ.գդ.
սխտոր – 2 պճեղ,
եգիպտացորենի յուղ – 2 ճ.գդ.,
աղ, պղպեղ, համեմունքներ,
կարտոֆիլ – 2 հատ

ՉԻՆԱԿԱՆ ԿԾՈՒ ՆԱԽՈՒՏԵՍՏ

Վարունգով նախուտեստ

Բաղադրիչներ.
թարմ երկարուկ վարունգներ – 500 գ,
սխտոր – 40 գ,
քացախ 9% – 2 ճ.գդ.,
աղ,
շաքարավազ – 1 ճ.գդ.,
բուսայուղ – 200 գ,
կարմիր կծու պղպեղ – 10 պատիճ

ՔԱՂՑՐ ՍՈՈՒՍՈՎ ՄԻՍ

Քաղցր սոուսով միս

Բաղադրիչներ.

խոզի միս – 0,5 կգ,
կարմիր քաղցր պղպեղ – 0,5 կգ,
դեղին քաղցր պղպեղ – 0,5կգ,
տոմատի մածուկ – 2 ճ.գդ.,
գլուխ սոխ – 1 հատ,
սոյայի սոուս – 5 ճ.գդ.,
շաքարավազ – 2 ճ.գդ.,
մսի արգանակ (бульон) – 2 Ճ.գդ.,
կանաչ ոլոռ – 150 գ,
գինու քացախ – 2 ճ.գդ.,
ձու – 2 հատ,
օսլա – 50 գ,
բուսայուղ – 0,5 լ

ԱՐԻՇՏԱՅՈՎ ՉԻՆԱԿԱՆ ԱՂՑԱՆ

Չինական աղցան արիշտայով
  • Արիշտա- 250գ.,
  • գետնանուշի յուղ – 2 ճաշի գդ.,
  • սոխ-շալոտ – 4 հատ,
  • ճզմած սխտոր – 2 պճեղ,
  • չիլի պղպեղ (կարմիր, սերմերը հեռացրած և կտրատած) – 1 հատ,
  • կտրատած կանաչ քաղցր պղպեղ – 1 հատ,
  • հասած մանգո – 1 հատ,
  • աղի գետնանուշ – 25գ.

Սոուս.

  • ընկույզի յուղ – 4 ճաշի գդ.,
  • կոկոսի հյութ – 100 մլ,
  • տոմատի մածուկ- 1 ճաշի գդ.

ՇՈԳԵԽԱՇԱԾ ՀԱՎ ՍՆԿՈՎ

Հավը չինական ձևով

Հավի սպիտակ միս – 500 գ,
բրնձի գինի կամ չոր խերես – 2 թեյի գդ.,
սպիտակ սոյայի սոուս – 1 ճաշի գդալ,
ծովի աղ – 1/2 թեյի գդ.,
շաքարավազ – 1 թեյի գդ.,
հավի արգանակ – 2 ճաշի գդալ,
պահածոյացված սունկ – 450 գ,
կոճապղպեղ – 2 կտոր,
կանաչ սոխ – 3 հատ