ԴԵՊԻ Խմորով ուտեստներ

ԿԱՆԱՉԻՈՎ ԿԱՐԿԱՆԴԱԿ

Կանաչիով կարկանդակ

Բաղադրիչներ.

ալյուր – 250 գ,
մարգարին – 125 գ,
բուսայուղ – 1 ճ. գդ.,
աղ, սև պղպեղ,
ձու  – 4 հատ,
կանաչ մաղադանոս – 1 փունջ,
սամիթ – 1 փունջ,
կանաչ սոխ – 5-6 ցողուն,
թթվասեր – 4 ճ. գդ.

ՍՊԱՆԱԽՈՎ ՌՈՒԼԵՏ ԶԱՏԻԿԻ ՀԱՄԱՐ

Սպանախով ռուլետ

Բաղադրիչներ.
քերած պանիր – 80-100 գ,
ձու – 4 հատ,
սպանախ, մաղադանոս, համեմ կտրատած,
սխտոր – 1 պճեղ,
բուսայուղ,
ալյուր,
աղ,
կաթ – 1 բաժակ

ԶԱՏԻԿԻ ԻՏԱԼԱԿԱՆ ԿԱՐԿԱՆԴԱԿ

Զատիկի իտալական կարկանդակ

Բաղադրիչներ.
խմոր.
ալյուր – 500 գ,
ձիթապտղի յուղ – 2 ճ. գդ.,
աղ
միջուկ.
սպանախ – 1 կգ,
սուսամբար – 1-2 թ. գդ.,
բուլկի – 1 հատ,
պարմեզան – 80 գ,
կաթ – 100 մլ,
պանիր ռիկոտտա – 500 գ,
կարագ –  50 գ,
ձու – 8 հատ,
աղ, սև պղպեղ 

ՄՍՈՎ ԵՎ ՊԱՆՐՈՎ ՊԱՏԱՌՆԵՐ

Մսով և պանրով պատառներ

Բաղադրիչներ.

շերտավոր խմոր  – 1 փաթեթ,
պանիր  – 150 գ,
խաշած միս – 150 գ,
ձու  – 1 հատ,
քունջութ –  2 ճ. գդ

ՀԱԼԱԾ ՊԱՆՐԻԿՆԵՐՈՎ ՊԻՑՑԱ

Հալած պանրիկներով պիցցա

Բաղադրիչներ.
երշիկ – 200 գ,
հալած պանրիկ – 180 գ,
սխտոր – 2 պճեղ,
թթվասեր – 5 ճ. գդ,
պիցցայի մեկ լոշիկ

ԿԻՏՐՈՆՈՎ ՓՔԱԲԼԻԹՆԵՐ

Կիտրոնով փքաբլիթներ

Բաղադրիչներ.

ալյուր – 2.5-3 բաժակ,
շաքարավազ – կես բաժակ,
աղ –  0.5 թ. գդ.,
կաթ – 1 բաժակ,
ձու –  2 հատ,
կիտրոնի կեղև – 2 հատի,
խմորիչ – 1 ճ. գդ.,
կարագ –  70 գ,
բուսայուղ,
շաքարի փոշի 

ՄՍՈՎ ԽՄՈՐՈՎ «ՎԱՐԴԵՐ»

Մսով խմորով ռուլետներ «Վարդ»

Բաղադրիչներ.
աղացած միս – 600 գ,
սոխ – 1-2 հատ,
ջուր – 2-3 ճ. գդ.,
բուսայուղ – 1 ճ. գդ.,
մաղադանոս կամ համեմ,
խմոր.
ալյուր –  5 բաժակ,
ջուր – 1.5 բաժակ,
աղ – 0.5 թ. գդ.,
սոուս.
սոխ – 1 հատ,
բուսայուղ,
տոմատի մածուկ – 2 ճ. գդ.

ՄՈՍԿՈՎՅԱՆ ՊԵԼՄԵՆԻՆԵՐ

Մոսկովյան պելմենիներ

Բաղադրիչներ.

ալյուր – 700 գ,
ձու – 2 հատ,
ջուր – 260 գ,
տավարի միս – 350 գ,
խոզի միս – 350 գ,
սոխ –  100 գ,
կաթ կամ ջուր – 170 գ,
շաքարավազ – 2 գ,
աղ, պղպեղ

ՊԱՆՐՈՎ ԲՈՒԼԿԻՆԵՐ

Պանրով բուլկիներ

Բաղադրիչներ.

կաթ – 250 մլ,
կարագ – 100 գ,
ալյուր – 160 գ,
աղ – 1 թ. գդ.,
սև պղպեղ – ¼ թ. գդ.,
ձու – 4 հատ,
գաուդա պանիր – 160 գ

ՍՈՒՆԿՈՎ ԵՎ ՊԱՆՐՈՎ ԿԱՐԿԱՆԴԱԿ

Սունկով կարկանդակ

Բաղադրիչներ.
պատրաստի շերտավոր խմոր – 250 գ,
ձու – 3 հատ,
պինդ պանիր –  200-300 գ,
կանաչ սոխ – 1 փունջ,
շամպինիոն – 700 գ,
սոխ – 1 գլուխ,
մայոնեզ