ԴԵՊԻ Տորթեր

ՏՈՐԹ «ԿԱՐԱ-ԿՈՒՄ»

Կարա-կում

Բաղադրիչներ.
ձու – 3 հատ,
շաքարավազ – 1  բաժակ,
մեղր – 2 ճ. գդ.,
կարագ կամ յուղ – 3 ճ. գդ.,
սոդա – կես գդալ, քացախին խառնած,
ալյուր – աչքաչափով,
թթվասեր – 200 գ,
շաքարավազ կրեմի համար,
վանիլին

ՆԱՊՈԼԵՈՆ

Նապոլեոն

Բաղադրիչներ.

խմոր.
ալյուր – 1 կգ,
կարագ – 4 տուփ 200 գ,
ձու – 2 հատ,
աղ – 2 թ. գդ.,
քացախ – 2 ճ. գդ.,
ջուր – մոտ 400 մլ,
կրեմ.
կաթ – 2 բաժակ,
շաքարավազ – 2/3 բաժակ,
ձու – 2 հատ,
ալյուր – 2 ճ. գդ.,
կարագ – 200 գ,
վանիլային շաքարավազ – 1 տուփ,
շաքարի փոշի – 2 ճ. գդ.

ԵՌԱՀԱՐԿ ՏՈՐԹ

Եռահարկ տորթ

Բաղադրիչներ.

ալյուր – 1.5 բաժակ,
շաքարավազ – 1.5 բաժակ,
ձու – 3 հատ,
թթվասեր – 350 գ,
օսլա – 1.5 ճ. գդ.,
սոդա – 1.5 թ. գդ.,
աղացած ընկույզ – 2 բաժակ,
լալա (мак) – 0,5 բաժակ,
կտրատած ծիրանի չիր – 0,5 բաժակ,
խտացրած կաթ – 1 տուփ,
կարագ – 100 գ,
բուսայուղ

ՀԵՇՏ ՏՈՐԹ

Հեշտ տորթ

Բաղադրիչներ.

խտացրած կաթ – 1 տուփ,
ալյուր – 3 բաժակ,
ձու – 1 հատ,
սոդա քացախին խառնած,
կրեմ.

շաքարավազ – 1 բաժակ,
ալյուր – 2 ճ. գդ.,
կաթ – 0,5 բաժակ,
ձու –  2 հատ,
կարագ – 200 գ,
վանիլային շաքարավազ – 20 գ

ՄԵՂՐՈՎ ՏՈՐԹ

Մեղրով

Բաղադրիչներ.
ձու – 3 հատ,
շաքարավազ – 2 բաժակ,
կարագ – 100 գ,
մեղր – 2 ճ. գդ.,
օղի – 2 ճ. գդ.,
սոդա – 2 թ.գդ.,
ալյուր – 5 բաժակ,
կրեմ.
թթվասեր – 700 գ,
շաքարավազ – 1,5 բաժակ,
ընկույզ կամ սալորի չիր ըստ ճաշակի

ՏՈՐԹ «ԱՐԲԱԾ ԲԱԼ»

Արբած բալ
Բաղադրիչներ
բիսկվիթ,
ձու – 10-12 հատ,
շաքարավազ – 3 բաժակ,
ալյուր – 2,5 բաժակ,
կակաո – 0,5 բաժակ,
կրեմ.
կարագ –  0,5 կգ,
ընկույզ –  100 գ,
խտացրած կաթ – մի տուփ,
կակաո – 3 ճ. գդ.,
բալ – բալի մուրաբայի կամ կոմպոտի հատիկներ,
կոնյակ – 150-200 մլ
գլազուր.
թթվասեր – 3 ճ. գդ.,
շաքարավազ – 5 ճ. գդ.,
կակաո  – 2 ճ. գդ.,
կարագ – 1 ճ. գդ.

ՏՈՐԹ «ՄԱԶՈՒՐԿԱ»

Մազուրկա

Բաղադրիչներ.
ձու – 6 հատ,
ալյուր – 6 ճ. գդ.,
շաքարավազ – 1.5 բաժակ,
ընկույզ – 600 գ,
չամիչ – 200 գ,
վանիլային շաքարավազ – 1-2 տուփ

ՀԱԶԱՐ ՈՒ ՄԻ ԳԻՇԵՐ

Հազար ու մի գիշեր

Բաղադրիչներ.

ձու –  5 հատ,
շաքարավազ – 125 գ,
ալյուր –  100 գ,
կակաո –  2 ճ. գդ.,
դառը շոկոլադ – 100 գ,
աղ
զարդարանք.
հարած սերուցք- 300 գ,
շաքարավազ – 2 ճ. գդ.,
ծիրանի ջեմ – 5 ճ. գդ.,
շաքարի փոշի,
մարցիպանի համար.
մանրացրած նուշ -1 բաժակ,
մեղր- 3 ճ. գդ.,
ալյուր- 1 բաժակ,
ձու –  3 հատ

ՇՈԿՈԼԱԴԵ ՏՈՐԹ

Շոկոլադե տորթ

Բաղադրիչներ.
խմոր.
ալյուր – 3 բաժակ,
շաքարավազ – 1 բաժակ,
կակաո – 1/2 բաժակ,
սոդա – 2 թ. գդ.,
աղ – 1 թ. գդ.,
ջուր – 2 բաժակ,
բուսայուղ – 3/4 բաժակ,
քացախ – 2 ճ. գդ. (9%),
լուծվող սուրճ (растворимый) – 1 ճ. գդ.,
կարագ – 125 գ,
վանիլին
շոկոլադե կրեմ.
կարագ – 150 գ,
շաքարավազ – 1 բաժակ,
կաթ -500 մլ,
օսլա – 2 ճ. գդ.,
կակաո – 5 ճ. գդ.,
աղ- 1/4 թ. գդ.,
լուծվող սուրճ – 1 թ. գդ.,
վանիլին

ԸՆԿՈՒՅԶՈՎ ԲԻՍԿՎԻԹ ԲԵԶԵԻ ՀԵՏ

Բեզեով բիսկվիթ

Բաղադրիչներ.
խմոր.
ալյուր – 1 բաժակ,
ձու – 5 հատ,
շաքարավազ կամ շաքարի փոշի – 1 բաժակ,
ընկույզի միջուկ – 130 գ,
բեզե.
շաքարավազ – 1 բաժակ,
վանիլին,
սպիտակուց – 10 հատ,
օսլա – 1 թ. գդ.