ԴԵՊԻ Տորթեր

ՄԵՂՐՈՎ ԵՎ ԸՆԿՈՒՅԶՈՎ ՏՈՐԹ

Ընկույզով և մեղրով տորթ

Բաղադրիչներ.

ձու – 3 հատ,
շաքարավազ – 1.5 բաժկ,
մեղր – 150 գ,
կարագ – 150 գ,
ընկույզ – 150 գ,
ալյուր – 500 գ,
կրեմ.
յուղալի թթվասեր – 800 գ,
շաքարավազ – 2 բաժակ,
վանիլային շաքարավազ – 2 տուփ

ՏՈՐԹ «ԿԻԵՎՅԱՆ»

Տորթ «Կիևյան»

Բաղադրիչներ.

բոված, կտրատած ընկույզ – 1 բաժակ,
շաքարավազ – 1 բաժակ,
ձվի սպիտակուց – 10 հատ,
վանիլին,
ալյուր – 1.5 ճ. գդ.,

սերուցքային կրեմ.
շաքարի փոշի – 100 գ,
կարագ – 200 գ,
խտացրած կաթ – 3 ճ. գդ.,
կոնյակ – 1 ճ. գդ.,

շոկոլադե կրեմ.
շաքարի փոշի – 100 գ,
կարագ – 200 գ,
խտացրած կաթ – 3 ճ. գդ.,
կոնյակ – 2 ճ. գդ.,
կակաո – 2 ճ. գդ.,
վանիլին 

ԲԱՆԱՆՈՎ ՏՈՆԱԿԱՆ ՏՈՐԹ

Բանանով տորթ

Բաղադրիչներ.
խմոր.
ձու – 3 հատ,
մայոնեզ – 250 գ,
խտացրած կաթ – 1 տուփ,
սոդա – 1 թ. գդ.,
ալյուր – 1,5 բաժակ,
վանիլին – 1 թ. գդ.,
կրեմ.
թթվասեր – 100 գ,
շաքարավազ – 1 բաժակ,
միջուկ.
բանան –  2 կգ,
ընկույզ կտրատած – կես բաժակ

ԵՌԱՇԵՐՏ ՏՈՐԹ

Եռաշերտ տորթ

Բաղադրիչներ.
ձու – 3 հատ,
խտացրած կաթ – 1 տուփ,
ալյուր – 2 բաժակ,
լալա (мак) – 70-100 գ,
ընկույզ – 70 գ,
սոդա – 1 թ. գդ.,
կեֆիր կամ մածուն – 150 մլ,
կակաո – -3-4 ճ. գդ.,
չամիչ – 50-70 գ,
կրեմ.
կարագ – 200-250 գ,
խտացրած կաթ – 1 տուփ

ՏՈՐԹ «ԶԲՈՍԱՆՔ ԱՄՊԵՐՈՒՄ»

Զբոսանք ամպերում

Բաղադրիչներ.

ձու – 5 հատ,
շաքարավազ – 150 գ,
կիտրոնի հյութ – 1 թ. գդ.,
սոդա – 0,5 թ. գդ.,
ալյուր – 150 գ,

ժելեով շերտ.

սերուցք – 350 մլ 35%,
շաքարի փոշի – 250 գ,
խաղողի կամ նռան հյութ – 250 մլ,
ժելատին – 2 տուփ,
ընկույզ

ԿԻՏՐՈՆՈՎ ԿԱՐԿԱՆԴԱԿ

Կիտրոնի կարկանդակ

Բաղադրիչներ.

կիտրոն – 4 հատ,
շաքարավազ – 200 գ,
կարագ – 50 գ,
ձու – 4 հատ,
օսլա – 1 ճ. գդ.,
ալյուր – 250 գ,
կարագ կամ մարգարին – 120 գ,
շաքարավազ – 100 գ,
դեղնուց – 1 հատ,
աղ – 1 պտղունց

ՏՈՐԹ «ՍՆԻԿԵՐՍ»

Սնիկերս

Բաղադրիչներ.
ձու – 3 հատ,
շաքարավազ – 1 բաժակ,
մարգարին կամ կարագ – 100 գ,
մեղր – 3 ճ. գդ.,
քացախ – 1 ճ. գդ.,
սոդա – 2 թ. գդ.,
ալյուր – 2.5-3 բաժակ
կրեմ.
եփած խտացրած կաթ – 1 տուփ,
կարագ  – 200 գ,
գետնանուշ – 400 գ
գլազուր կամ հալած շոկոլադ զարդարելու համար

ՏՈՐԹ «ԿԱՐԱ-ԿՈՒՄ»

Կարա-կում

Բաղադրիչներ.
ձու – 3 հատ,
շաքարավազ – 1  բաժակ,
մեղր – 2 ճ. գդ.,
կարագ կամ յուղ – 3 ճ. գդ.,
սոդա – կես գդալ, քացախին խառնած,
ալյուր – աչքաչափով,
թթվասեր – 200 գ,
շաքարավազ կրեմի համար,
վանիլին

ՆԱՊՈԼԵՈՆ

Նապոլեոն

Բաղադրիչներ.

խմոր.
ալյուր – 1 կգ,
կարագ – 4 տուփ 200 գ,
ձու – 2 հատ,
աղ – 2 թ. գդ.,
քացախ – 2 ճ. գդ.,
ջուր – մոտ 400 մլ,
կրեմ.
կաթ – 2 բաժակ,
շաքարավազ – 2/3 բաժակ,
ձու – 2 հատ,
ալյուր – 2 ճ. գդ.,
կարագ – 200 գ,
վանիլային շաքարավազ – 1 տուփ,
շաքարի փոշի – 2 ճ. գդ.

ԵՌԱՀԱՐԿ ՏՈՐԹ

Եռահարկ տորթ

Բաղադրիչներ.

ալյուր – 1.5 բաժակ,
շաքարավազ – 1.5 բաժակ,
ձու – 3 հատ,
թթվասեր – 350 գ,
օսլա – 1.5 ճ. գդ.,
սոդա – 1.5 թ. գդ.,
աղացած ընկույզ – 2 բաժակ,
լալա (мак) – 0,5 բաժակ,
կտրատած ծիրանի չիր – 0,5 բաժակ,
խտացրած կաթ – 1 տուփ,
կարագ – 100 գ,
բուսայուղ