ԴԵՊԻ Աղանդեր

ՍՈՒՋՈՒԽ

Սուջուխ

Բաղադրիչներ.
դոշաբ – 1 լ,
ընկույզ – 0.5 կգ,
շաքարավազ – 0.5 բաժակ,
ալյուր – 0.5 բաժակ

ԿԱԹՆԱՇՈՌՈՎ ԱՂԱՆԴԵՐ

Կաթնաշոռով աղանդեր

Բաղադրիչներ.
մածուն – 1 բաժակ,
կաթնաշոռ – 200 գ,
կես կիտրոն,
մեղր – 2-3 ճ. գդ.,
ընկույզ – կես բաժակ

ԲԱԼՈՎ ԱՂԱՆԴԵՐ

Բալով աղանդեր

Բաղադրիչներ.
բիսկվիթի մի կտոր կամ թխվածքաբլիթ,
կոնյակ — 2 թ. գդ.,
անկորիզ բալ – 4 ճ. գդ.,
կաթնաշոռ կամ սերուցքային պանիր –  100 գ,
խտացրած կաթ – կես տուփ,
ժելատին – 25 գ,
շաքարավազ – 2 ճ. գդ.

ՊԵՍՏԻՆՅՈՍ. ԶԱՏԻԿՆ ԻՍՊԱՆԻԱՅՈՒՄ

Բաղադրիչներ.
սպիտակ չոր գինի – 1 բաժակ,
ձիթայուղ – 0.5 բաժակ,
ալյուր – 300-350 գ,
մեկ նարնջի կեղև,
անիսոնի սերմեր – 1 ճ. գդ.,
դարչին, աղ,
մեղր – 1 բաժակ,
բուսայուղ տապակելու համար

ՑԻՏՐՈՒՍԱՅԻՆ ԱՂՑԱՆ

Ցիտրուսային աղցան

Բաղադրիչներ.
նարինջ – 1 հատ,
թուրինջ – 1 հատ,
պոմելո – 1 հատ,
նուռ – 1 հատ,
կիվի – 2 հատ,
դարչին,
շաքարի փոշի

ԿԱՐԱՄԵԼԱՑՎԱԾ ՄՐԳԵՐ

Կարամելացված միրգ

Բաղադրիչներ.

ցանկացած միրգ կամ հատապտուղներ,

շաքարավազ, ջուր – 2:1 հարաբերությամբ

ԸՆԿՈՒՅԶՈՎ ՍՈՒՖԼԵ

Ընկույզով սուֆլե

Բաղադրիչներ.
ընկույզ – 150 գ,
ձու – 10 հատ,
ալյուր – 2 ճ. գդ.,
շաքարի փոշի,
կաթ – 1 բաժակ,
շաքարավազ – 1 բաժակ,
կարագ – 3 ճ. գդ.

ՀԱԼՎԱ

Հալվա

Բաղադրիչներ.

ալյուր – 3-4 բաժակ,

շաքարի օշարակ  – մոտ 1 բաժակ ( ջրի և շաքարավազի համամասնությունը 1:2),

կարագ կամ յուղ – 200 գ

ԸՆԿՈՒՅԶՈՎ ՄԵՂՐՈՎ ԹԽՎԱԾՔԱԲԼԻԹ

Ընկույզով մեղրով թխվածքաբլիթ

Բաղադրիչներ.
ալյուր — 1.5 բաժակ,
շաքարավազ –  0.5 բաժակ,
փխրեցուցիչ – 0.5 թ. գդ.,
աղ –  1/4 թ. գդ.,
կարագ –  100 գ,
ձու –  1 հատ,
միջուկ.
մեղր – կես բաժակից պակաս,
շաքարավազ –  1/4 բաժակ,
աղ – մի պտղունց,
կարագ –  3 ճ. գդ.,
թանձր սերուցք – 1 ճ. գդ.,
բոված նուշ – 0.5 բաժակ,
հնդկական ընկույզ կամ պնդուկ –  3/4 բաժակ

ԱՂԱՆՁ

Աղանձ

Բաղադրիչներ.
1 կգ ցորեն,
300 գ կանեփի սերմ,
աղ,
ընկույզ, նուշ – 300-ական գ