ԴԵՊԻ Աղանդեր

ՏՈՆԱԿԱՆ ՓԱԽԼԱՎԱ

Տոնական փախլավա

Բաղադրիչներ.
կարագ կամ մարգարին – 500 գ,
թթվասեր – 600 գ,
ալյուր – 5 բաժակ,
սոդա – 1 թ. գդ.
միջուկի համար.
ընկույզ կտրատած – 2 բաժակ,
շաքարավազ – 1 բաժակ,
դարչին – 0.5 թ.գդ.,
ձու – 1 հատ,
մեղր – 1 բաժակ

ՄՐԳԻ ՏԵՍԱԿԱՆԻ ԿՈՆՅԱԿՈՎ

Մրգի տեսականի

Բաղադրիչներ.
միրգ, հատապտուղներ՝ ելակ, ծիրան, խնձոր, նարինջ, կիվի, մորի,
շաքարավազ – կես բաժակ,
անանուխի տերևներ,
կոնյակ – 50 գ

ԵԼԱԿՈՎ ԵՎ ԲԱՆԱՆՈՎ ՖՐԵՇ

Ելակով- բանանով ֆրեշ

Բաղադրիչներ.

ելակ – 200 գ,
բանան – 1 հատ,
վանիլային պաղպաղակ կամ կաթ – 70 գ,
շաքարավազ,
սառույց

ՍՈՒՋՈՒԽ

Սուջուխ

Բաղադրիչներ.
դոշաբ – 1 լ,
ընկույզ – 0.5 կգ,
շաքարավազ – 0.5 բաժակ,
ալյուր – 0.5 բաժակ

ԿԱԹՆԱՇՈՌՈՎ ԱՂԱՆԴԵՐ

Կաթնաշոռով աղանդեր

Բաղադրիչներ.
մածուն – 1 բաժակ,
կաթնաշոռ – 200 գ,
կես կիտրոն,
մեղր – 2-3 ճ. գդ.,
ընկույզ – կես բաժակ

ԲԱԼՈՎ ԱՂԱՆԴԵՐ

Բալով աղանդեր

Բաղադրիչներ.
բիսկվիթի մի կտոր կամ թխվածքաբլիթ,
կոնյակ — 2 թ. գդ.,
անկորիզ բալ – 4 ճ. գդ.,
կաթնաշոռ կամ սերուցքային պանիր –  100 գ,
խտացրած կաթ – կես տուփ,
ժելատին – 25 գ,
շաքարավազ – 2 ճ. գդ.

ՊԵՍՏԻՆՅՈՍ. ԶԱՏԻԿՆ ԻՍՊԱՆԻԱՅՈՒՄ

Բաղադրիչներ.
սպիտակ չոր գինի – 1 բաժակ,
ձիթայուղ – 0.5 բաժակ,
ալյուր – 300-350 գ,
մեկ նարնջի կեղև,
անիսոնի սերմեր – 1 ճ. գդ.,
դարչին, աղ,
մեղր – 1 բաժակ,
բուսայուղ տապակելու համար

ՑԻՏՐՈՒՍԱՅԻՆ ԱՂՑԱՆ

Ցիտրուսային աղցան

Բաղադրիչներ.
նարինջ – 1 հատ,
թուրինջ – 1 հատ,
պոմելո – 1 հատ,
նուռ – 1 հատ,
կիվի – 2 հատ,
դարչին,
շաքարի փոշի

ԿԱՐԱՄԵԼԱՑՎԱԾ ՄՐԳԵՐ

Կարամելացված միրգ

Բաղադրիչներ.

ցանկացած միրգ կամ հատապտուղներ,

շաքարավազ, ջուր – 2:1 հարաբերությամբ

ԸՆԿՈՒՅԶՈՎ ՍՈՒՖԼԵ

Ընկույզով սուֆլե

Բաղադրիչներ.
ընկույզ – 150 գ,
ձու – 10 հատ,
ալյուր – 2 ճ. գդ.,
շաքարի փոշի,
կաթ – 1 բաժակ,
շաքարավազ – 1 բաժակ,
կարագ – 3 ճ. գդ.