ԴԵՊԻ Թռչնամսով ուտեստներ

ՀԱՎԻ ՄԻՍ ԱՐՔԱՅԱԽՆՁՈՐԻ ՄԵՋ

Հավի միս արքայախնձորի մեջ

Բաղադրիչներ.
փոքր արքայախնձոր – 3 հատ,կամ մեկ հատ մեծը,
հավի կրծքամիս – 300 գ,
պանիր – 100 գ,
քարի – 1 թ. գդ.,
աղ, պղպեղ,
բուսայուղ

ԲԱՆԱՆՈՎ ԼՑՈՆԱԾ ՀԱՎ

Բանանով լցոնած հավ

Բաղադրիչներ.
սխտոր — 6 պճեղ,
սոխ կտրատած –  1/2 բաժակ,
նարնջի հյութ – 1 բաժակ,
կիտրոնի հյութ – 1/2 բաժակ,
շաքարավազ – 2 թ. գդ.,
աղացած չաման — 1/2 թ. գդ.,
օրեգանո – 1 թ. գդ.,
պղպեղ – 1/2 թ. գդ.,
աղ — 1 թ. գդ.,
համեմ կտրատած – 1/4 բաժակ,
ձիթայուղ – 1 բաժակ,
հավ – 2 հատ ( 1,2-ական կգ),
բանան – 3 հատ,
յուղ –  1 ճ. գդ.,
շագանակագույն շաքարավազ — 3 1/2 թ.գդ.,
սխտոր — 3 պճեղ,
մուգ ռոմ – 1/4- 1/2  բաժակ,
աղ, պղպեղ

ԹՌՉՆԱՄԻՍ ԳԻՆՈՒ ՄԵՋ

Թռչնամիս գինու մեջ

Բաղադրիչներ.

հավ – 1 հատ,
սոխ – 3-4 հատ,
կարագ  – 80 գ,
սխտոր – 4-5 պճեղ,
գինի – 300 մլ,
տոմատի մածուկ – 2 ճ. գդ.,
անանուխ և աղ ըստ ճաշակի

ԺՈՒԼԻԵՆ ԲՈՒԼԿՈՒ ՄԵՋ

Ժուլիեն

Բաղադրիչներ.

քունջութով բուլկիներ – 4 հատ,
եփած հավի բուդ – 300 գ,
սոխ – 2 գլուխ,
ալյուր – 1 թ. գդ.,
թթվասեր – 150 գ,
քերած պանիր

ՏՈՆԱԿԱՆ ՀԱՎԻ ԲԴԻԿՆԵՐ

Տոնական բդիկներ

Բաղադրիչներ.

հավի բդիկներ – 8 հատ,
տխեմալի – 1 ճ. գդ.,
չորացրած կանաչի,
գազար – 2-3 հատ,
սոխ –  2 հատ,
պանիր –  160 գ,
շաքարավազ – 0,5 թ. գդ.,
աղ, պղպեղ,
սպիտակ չոր գինի – 60 մլ,
մաղադանոս

ԼՈԼԻԿՈՎ ԵՎ ԹԱՐԽՈՒՆՈՎ ՀԱՎԻ ՄԻՍ

Լոլիկով հավի միս

Բաղադրիչներ.
ձիթապտղի յուղ – 1 ճ. գդ.,
հավի կրծքամիս – 4 կտոր,
սոխ – 1 գլուխ,
սխտոր – 2 պճեղ,
սունկ – 200 գ,
սպիտակ գինի – 125 մլ,
պահածոյացված լոլիկ – 2 տուփ 400-ական գ,
հավի արգանակ – 125 մլ,
թարխունի թարմ տերևներ – 1/4 բաժակ,
մաղադանոս կտրատած մաղադանոս – 1/4 բաժակ,
լոբով խավարտ

ՖԻԼԱԴԵԼՖԻԱ ՊԱՆՐՈՎ ԵՎ ՈՒՐՑՈՎ ՃՈՒՏ

Հավ Ֆիլադելֆիա պանրով

Բաղադրիչներ.

ճուտ – 1 հատ -500 գ,
Ֆիլադելֆիա պանիր – 150 գ,
սպխտոր – 2-3 պճեղ,
ուրց – 10 ճյուղ,
չիլի պղպեղ – 1 հատ,
աղ, պղպեղ

ՀԱՎՈՎ ՆԱԳԵԹՍՆԵՐ

Հավով նագեթս

Բաղադրիչներ.
հավի փափկամիս – 300 գ,
ձու – 3 հատ,
պաքսիմատ – 1,5-2 բաժակ,
աղ, պղպեղ

ՃՈՒՏ ՀԱՐԱՎՍԼԱՎԱԿԱՆ

Ճուտ հարավսլավական

Բաղադրիչներ.

ճուտ – 220 գ,
բուսայուղ – 50 գ,
սոխ  – 20 գ,
մաղադանոս,
սխտոր – 1 պճեղ,
կիտրոնի հյութ – 1/2 կիտրոնի,
սև աղացած պղպեղ,
աղ

ՀԱՎ ՉՐՈՎ ՍՊԻՏԱԿ ԳԻՆՈՒ ՄԵՋ

Հավ սպիտակ գինով և սալորաչրով

Բաղադրիչներ.

հավի կրծքամիս – 4 կտոր,
սպիտակ գինի – 1 բաժակ,
բուսայուղ – 80 մլ,
սև սալորի չիր կամ ծիրանի չիր –  100 գ,
սխտոր – 4 պճեղ,
սոխ – 2 գլուխ,
կիտրոնի հյութ – 4 ճ. գդ.,
լոլիկ – 4 հատ,
ալյուր – 2 ճ. գդ.,
չորացրած կանաչի,
թարմ կանաչի,
աղ