ԴԵՊԻ Թռչնամսով ուտեստներ

ԲՈՐԱՆԻ ՀԱՎՈՎ ԵՎ ԿԱՆԱՉ ԼՈԲՈՎ

Բորանի

Բաղադրիչներ.

հավ – 1 հատ,

կանաչ լոբի – 1 կգ,

յուղ – 3 ճ. գդ,

կանաչ սոխ, թարխուն, համեմ, մաղադանոս,

դարչին, մեխակ,

մածուն – 2 բաժակ,

սխտոր – 2 ատամիկ

ՀԱՎԻ ՄՍՈՎ ՈՍՊՈՎ ԱՊՈՒՐ

Ոսպով ապուր

Բաղադրիչներ.
ոսպ – 100 գ,
սոխ – 1 գլուխ,
յուղ կամ կարագ – 1-2 ճ. գդ.,
կանաչ քաղցր պղպեղ- 1 հատ,
կարտոֆիլ – 2 հատ,
հավի միս – 100 գ,
թարմ համեմ

ԲԱԿԿԱՐԱ

Բակկարա

Բաղադրիչներ.
բրինձ – 200 գ,
հավի կրծքամիս – 150 գ,
սունկ – 150 գ,
թթվասեր – 2 ճ. գդ.,
սերուցք – 50 մլ,
սխտոր – 1-2 պճեղ,
մաղադանոս,
քարի, չոր նանա,
աղ, սպիտակ պղպեղ

ՃՏՈՎ ԵՎ ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆՈՎ ԽԱՇՆՏՈՒՐ

ՃՏՈՎ ԵՎ ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆՈՎ ԽԱՇՆՏՈՒՐ

Բաղադրիչներ.
ճուտ – 1 հատ,
լոլիկ – 1 հատ,
սմբուկ – 1 հատ,
կանաչ պղպեղ -1 հատ,
կարմիր պղպեղ – 1 հատ
սպիտակ գինի – 1 բաժակ,
սամիթ,
մեխակ, դարչին, աղ, պղպեղ,
կարագ – 60 գ

ՀԱՎՈՎ ՀԱԳԱՆԻ

Հավով հագանի

Բաղադրիչներ.
հավ – 1 հատ,
կարագ – 2 ճ. գդ.,
չամիչ – 60 գ,
բոված ալյուր – 1 ճ գդ.,
կարմիր կծու չորացրած պղպեղ,
հոնի պաստեղ – 1ճ. գդ.,
Աշտարակ սոուս,
սամիթ, համեմ,
աղ

ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆՈՎ ՃՈՒՏ

Տապակած ճուտ բանջարեղենով

Բաղադրիչներ.
ճուտ – 1 հատ,
դդմիկ – 1 հատ,
կարմիր պղպեղ – 1 հատ,
կանաչ պղպեղ – 1 հատ,
ծաղկակաղամբ – 2-3 կտոր,
աղ, սպիտակ պղպեղ

ՍՊԱԳԵՏԻ ՊԵՍՏՈ ՍՈՈՒՍՈՎ ԵՎ ՀԱՎԻ ԿՐԾՔԱՄՍՈՎ

Սպագետտի պեստո սոուսով

Բաղադրիչներ.
սպագետի – 100-110 գ,
հավի կրծքամիս – 1 կտոր,
աղ, կարմիր, սպիտակ պղպեղներ,
սխտոր – 1 պճեղ,
սև հատիկ պղպեղ,
ձիթայուղ, կարագ
պեստո սոուսի համար.
կանաչ ռեհան – 1 փունջ,
սխտոր – 1 պճեղ,
արևածաղկի սերմեր – 1 ճ. գդ.,
պարմեզան

ԿԾՈՒ ԹԵՎԻԿՆԵՐ

Կծու թևիկներ

Բաղադրիչներ.
հավի թևիկներ – 6-8 հատ,
սխտոր – 2 պճեղ,
աղ, կարմիր կծու պղպեղ,
աջիկա – 2 ճ. գդ.,
բուսայուղ,
ալյուր – 0.5 բաժակ

ՀԱՎԻ ԿՐԾՔԱՄՍՈՎ ՌՈՒԼԵՏՆԵՐ

Հավի ռուլետներ

Բաղադրիչներ.

հավի կրծքամիս – 3-4 կտրո,

կարագ – 50 գ,

աղ, կարմիր և սև պղպեղներ,

բուսայուղ

ԼՑՈՆԱԾ ՃՈՒՏ

Լցոնած ճուտ

Բաղադրիչներ.

ճուտ – 2 հատ,
խաշած բրինձ – 2 բաժակ,
կարագ – 100-150 գ,
կտրատած մաղադանոս կամ սամիթ – 1 բաժակ,
աղ, պղպեղ, պաքսիմատ,
ձու- 1 հատ