Բաղադրիչներ.
աղացած միս – 500 գր.,
սոխ – 3 գլուխ,
ձավար (միջին չափի) – 1 բաժակ,
տոմատի մածուկ – 2 ճ/գդ,
սխտոր – 2-3 ատամիկ,
կանաչի (համեմ, մաղադանոս, չորացրած ռեհան)
աղ, աղացած պղպեղ, հատիկ պղպեղ
բուսայող
Բաղադրիչներ.
աղացած միս – 500 գր.,
սոխ – 3 գլուխ,
ձավար (միջին չափի) – 1 բաժակ,
տոմատի մածուկ – 2 ճ/գդ,
սխտոր – 2-3 ատամիկ,
կանաչի (համեմ, մաղադանոս, չորացրած ռեհան)
աղ, աղացած պղպեղ, հատիկ պղպեղ
բուսայող
Բաղադրիչներ.
բամիա – 100 գր,
կանաչ լոբի – 100 գր,
սմբուկ – 1-2 հատ,
քաղցր պղպեղ – 2 հատ,
լոլիկ – 2 հատ,
տոմատի մածուկ – 1 ճ/գդ,
սոխ – 1-2 գլուխ,
սխտոր – 2-3 ատամիկ,
աղ, սև և կարմիր աղացած պղպեղ,
բուսայուղ,
մաղադանոս
Բաղադրիչներ.
հավի կրծքամիս – 500 գր,
ձիթապտղի յուղ,
զիրա (քեմոն) – 1 թ.գդ.,
համեմի սերմ – 0,5 թ.գդ.,
կծու կարմիր պղպեղ – 0,5 թ.գդ.,
ուրց – 2 թ.գդ.,
կանաչ ռեհան – 1 թ.գդ.,
օրեգանո – 1 թ.գդ.,
աղ,
սոխ – 1 գլուխ
Բաղադրիչներ.
ձավար (բլղուր) – 1.5 բաժակ,
տոմատի մածուկ – 1 ճ/գդ.,
լոլիկ – 1 հատ,
սոխ – 2 գլուխ,
կանաչ սոխ, մաղադանոս, համեմ ըստ ճաշակի,
չորացրած սամիթ,
աղ, կարմիր քաղցր և կծու պղպեղ, սև աղացած պղպեղ,
սխտոր – 1-2 ատամիկ,
խաղողի տերև,
բուսայուղ
Բաղադրիչներ.
տավարի մարինացված միս – 500 գ,
կանաչ սոխ – կես փունջ,
գլուխ սոխ – 1 հատ,
բանջարեղենի խյուս – 500 գ,
կոնյակ – 50 գ,
բուսայուղ,
աղ, պղպեղ,
մաղադանոս, չոր լավաշ
Բաղադրիչներ.
խոզի միս (ազդրի կամ վզի մասից ) – 3-4 կգ,
սխտոր – 2-3 ատամիկ,
աղ, սև և կարմիր պղպեղ,
դափնու տերև, բուրավետ հատիկ պղպեղ
Բաղադրիչներ.
հավ – 1 հատ,
կանաչ լոբի – 1 կգ,
յուղ – 3 ճ. գդ,
կանաչ սոխ, թարխուն, համեմ, մաղադանոս,
դարչին, մեխակ,
մածուն – 2 բաժակ,
սխտոր – 2 ատամիկ