ԴԵՊԻ Պասի ուտեստներ

ԳԱԶԱՐՈՎ ԱՐՔԱՅԱԽՆՁՈՐՈՎ ՈՒՏԵՍՏ

Գազարով արքայախնձոր

Բաղադրիչներ.
գազար – 4 հատ,
պահածոյացված արքայախնձոր – 1 տուփ,
սոխ – 1 հատ,
աղ, պղպեղ,
սխտոր – 1-2 պճեղ,
կիտրոնի հյութ – 1 ճ. գդ.,
բուսայուղ

ԳԱԶԱՐՈՎ, ԽՆՁՈՐՈՎ ԱՂՑԱՆ

Գազարով և խնձորով աղցան

Բաղադրիչներ.

խնձոր – 2 հատ,
գազար – 1-2 հատ,
կանաչ սոխ – մի քանի ցողուն,
աղ,
ընկույզ  – 150 գ

ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ ՌՈՒԼԵՏ

Կարտոֆիլով ռուլետ

Բաղադրիչներ.
կարտոֆիլ – 800 գ,
շամպինյոն – 300 գ,
սոխ – 1 հատ,
աղ, պղպեղ,
օսլա – 2 ճ. գդ.,
բուսայուղ,
պաքսիմատ

ԿԱՐՄԻՐ ԼՈԲՈՎ ԵՎ ՍՈՒՆԿՈՎ ԱՂՑԱՆ

Կարմիր լոբով աղցան

Բաղադրիչներ.
լոբի – 1.5 բաժակ,
շամպինիոն – 100 գ,
ընկույզ – 100 գ,
համեմ, սամիթ,
քացախ – 1 ճ. գդ.,
բուսայուղ – 2-3 ճ. գդ,
աղ, պղպեղ

«ՍՈՒՏ» ՏՈԼՄԱ

Սուտ տոլմա

Բաղադրիչներ.
խաղողի տերևներ պահածոյացված – 1 բանկա,
բրինձ – 1.5 բաժակ,
սոխ – 2 գլուխ,
գազար – 1 հատ,
բուսայուղ,
աղ, պղպեղ,
չորացրած կանաչի

ՈՍՊՈՎ ԱՂՑԱՆ

Ոսպով աղցան

Բաղադրիչներ.
ոսպ – 2 բաժակ,
սոխ – 1-2 գլուխ,
թարմ համեմ – կես փունջ,
աղ, պղպեղ,
բուսայուղ

ՏՈՄԱՏԻ ԱՊՈՒՐ

Տոմատի ապուր

Բաղադրիչներ.
պահածոյացված լոլիկ,
սոխ – 2 գլուխ,
սխտոր – 2 պճեղ,
քիմիոն – 1 թ. գդ.,
շաքարավազ – 1 ճ. գդ.,
բանջարեղենի արգանակ – 1 լ,
կանաչ ռեհանի տերևներ,
բուսայուղ

ԴԴՈՒՄՈՎ ԱՊՈՒՐ

Դդումով ապուր

Բաղադրիչներ.
դդում – 500 գ,
լոլիկ – 3 հատ,
եգիպացորենի հատիկներ,
սխտոր,
սոխ – 1 գլուխ,
բուսայուղ – 4 ճ. գդ.,
աղ, պղպեղ, կանաչի

ՏՈՄԱՏՈՎ ՈՍՊ

Տոմատով ոսպ

Բաղադրիչներ.
ոսպ – 2 բաժակ,
գազար – 1 հատ,
սոխ – 1 գլուխ,
սխտոր – 2 պճեղ,
տոմատի մածուկ – 2 ճ. գդ.,
թարմ կանաչի,
բուսայուղ,
աղ, պղպեղ

ԼՈԲՈՎ, ՊՂՊԵՂՈՎ ԱՂՑԱՆ

Լոբով աղցան

Բաղադրիչներ.
լոբի – 400-500 գ,
կանաչ պղպեղ – 1 հատ,
կարմիր պղպեղ – 1 հատ,
սոխ – 1 գլուխ,
նեխուր – 1 ցողուն,
սամիթ, համեմ կամ այլ կանաչի,
բուսայուղ – 2 ճ. գդ.,
կիտրոնի հյութ – 2 ճ. գդ.,
աղ, պղպեղ,
վարունգ թարմ – մեկ հատ