ԴԵՊԻ Դիետիկ սնունդ

ԼՈԲՈՎ, ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆՈՎ ԱՊՈՒՐ

Լոբով ապուր

Չորացրած լոբի – 450 գ,
ջուր – 8 բաժակ,
կարմիր չոր գինի – կես բաժակ,
չորացրած ռեհան – 2 թեյի գդալ,
աղ – 1 ½ թեյի գդալ,
չորացրած սուսամբար – 1 թեյի գդալ,
աղ – ¼ թեյի գդալ,
սոխ – 400 գ,
ցուկինի – 400 գ,
նեխուր – 200 գ,
կարմիր քաղցր պղպեղ – 200 գ,
գազար – 200 գ,
սխտոր – 6 պճեղ,
տոմատի մածուկ – 170 գ,
քերած պանիր – 1/3 բաժակ

ԲՐՆՁՈՎ ԵՎ ՍՈՒՆԿՈՎ ՏՈԼՄԱ

Սնկով դոլմա

Բաղադրիչներ.
300 գ բրինձ կամ բլղուր (վերջինս ավելի դիետիկ է),
400 գ թարմ սունկ, ցանկալի է` շամպինիոն,
2 կանաչ սոխ,
1 գլուխ կաղամբ,
աղ, օրեգանո,
2 բաժակ բրնձի եփուկ,
2 բաժակ ջուր,
50 մլ ձիթապտղի յուղ,
1 կիտրոնի հյութ

ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ, ՎԱՐՈՒՆԳՈՎ ԱՂՑԱՆ

Դիետիկ աղցան

Կարտոֆիլ – 350 գ,
յուղազրկված յոգուրտ – կես բաժակ,
մանր կտրատած սամիթ – 1ճաշի գդալ,
համեմի աղացած սերմ – կես թեյի գդալ,
կիտրոնի թարմ հյութ – 1 ճաշի գդալ,
1 խոշոր վարունգ

Կարտոֆիլի կեղևը մաքրել, կտրատել մոտ 1 սմ-անոց կտորների, եփել հինգ րոպե: Քամել, անցկացնել սառը ջրով, չորացնել:

Վարունգը կիսել, սերմերը հեռացնել, կարտոֆիլի չափերով կտրատել:

ԼՑՈՆԱԾ ԽՆՁՈՐՆԵՐ

ԼՑՈՆԱԾ ԽՆՁՈՐՆԵՐ

Բաղադրիչներ լցոնած խնձորների համար.

4 խոշոր խնձոր,
1 փոքրիկ խաշած ճակնդեղ,
1 նեխուրի արմատ,
1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ,
1 թեյի գդալ ծովաբողկ,
1 բուռ ընկույզ,
1 պտղունց աղ,
1-2 թեյի գդալ մեղր,
սամիթ

Խնձորները լվանալ, միջուկը կորիզների հետ հանել հատուկ գործիքի կամ սուր դանակի օգնությամբ:

Պատրաստել միջուկը: Ճակնդեղը մանր քերիչով անցկացնել, նեխուրը մանր կտրատել, ցողել կիտրոնի հյութով: Ավելացնել ծովաբողկ, մեղր, մանրացրած ընկույզ, աղ անել, ավելացնել մանր կտրատած սամիթը և խառնել: