Սալորի մուրաբա

ՍԱԼՈՐԻ ՄՈՒՐԱԲԱ

Բաղադրիչներ. սալոր – 1 կգ, շաքարավազ – 1 կգ, ջուր »»»»

Սառը ապուր

ԱՄԱՌԱՅԻՆ ՍԱՌԸ ԱՊՈՒՐ

Բաղադրիչներ. մածուն – 500 մլ, վարունգ – 2 հատ, աղ, պղպեղ, սամիթ – կես փունջ, սխտոր – 2 ատամիկ, ընկույզ – 5-6 հատ, ջուր – կես բաժակ, »»»»

Կոճղ

ԹԽՎԱԾՔԱԲԼԻԹ «ԿՈՃՂ»

Բաղադրիչներ. ալյուր – 80 գ, շաքարավազ – 70 գ, ձու – 2 հատ, ծիրանի ջեմ – 2 ճ. գդ., կարագ – 100 գ, խտացրած կաթ – 100 գ, կոնյակ – 10 գ, »»»»

admin-ajax

ԿԱՆԱՉԻՈՎ ԿԱՐԿԱՆԴԱԿ

Բաղադրիչներ. ալյուր – 250 գ, մարգարին – 125 գ, բուսայուղ – 1 ճ. գդ., աղ, սև պղպեղ, ձու  – 4 հատ, կանաչ մաղադանոս – 1 փունջ, սամիթ – 1 փունջ, կանաչ սոխ »»»»

Նեգրի ժպիտ

20190203_185856

Բաղադրիչներ խմոր․

ձու -8 հատ (դեղնուց),

շաքարավազ – 250 գր,

կարագ – 100 գ,

սոդա – կես թ/գդ․,

թթվասեր կամ մածուն – 200 գր,

կակաո – 3 ճ/գդ․,

ալյուր – 250գ․,

բեզեի համար

8 ձվի սպիտակուց,

շաքարավազ – 200գ,

գլազուր․

կաթ – 100 մլ,

կարագ – 50 գ․,

շաքարավազ – 100 գ,

կակաո – 2-3 ճ/գդ,

վանիլ,

կես ճ/գդալ ալյուր

ԿՈԿՈՍԻ ԳՆԴԻԿՆԵՐՈՎ ՇՈԿՈԼԱԴԵ ԹԽՎԱԾՔ

20181103_001014

Բաղադրիչներ․

ձու – 4 հատ,

կարագ – 90-100 գր․,

շաքարավազ – կես բաժակ,

կակաո – 2 ճ/գդ․,

ալյուր – կես բաժակ,

փխրեցուցիչ – 1,5 թեյի գդալ,

Կոկոսի գնդիկներ․

կոկոսի փաթիլներ – 60 գր,

կաթնաշոռ – 200 գր․,

շաքարավազ – 5-6 ճ/գդ․,

ձու – 1 հատ,

օսլա – 1 ճ/գդ․,

ալյուր – 1 ճ/գդ․

ՏՈՐԹ ,,ՇՈԿՈ,, ԲԱՆԱՆԻ ՄԻՋՈՒԿՈՎ

44843785_276219816335357_2086914597557633024_n

Բաղադրիչներ.

խմոր. ձու – 8 հատ,

շաքարավազ – 1+1/4 բաժակ,

սոդա – կես թ/գդ,

կակաո – 2 ճ/գդ,

ալյուր – 1 բաժակ

կրեմ. խտացրած կաթ – 1 տուփ,

կարագ – 1 տուփ,

վանիլ, կակաո,

բանան, օշարակ (պատրաստել 1:1 հարաբերությամբ շաքարավազ/ջուր)

ԿԵՔՍ

44300363_942160905992155_8316291939125166080_n

Բաղադրիչներ.

ձու – 2 հատ,

շաքարավազ – 1 բաժակ,

աղ – կես թեյի գդալ,

սոդա – կես թեյի գդալ,

թթվասեր – 1 բաժակ,

կարագ – 100 գր,

ալյուր – 1,5-2 բաժակ

չամիչ ըստ ճաշակի

ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ ԼՈՇԻԿՆԵՐ

42939502_1966284386769259_3221513651420659712_n

Բաղադրիչներ.

ալյուր – 4 բաժակ,

կեֆիր – 2.5 բաժակ,

գոլ ջուր  0.5 բաժակ,

շաքարավազ – 1 թ/գդ.,

աղ

բուսայուղ – 2 ճ/գդ.,

խմորիչ – 1.5 թ/գդ.,

կարտոֆիլ – 5-6 հատ,

սոխ – 1 գլուխ,

կանաչի ըստ ճաշակի,

կարագ

ՏԱՊԱԿԱԾ ՍՄԲՈՒԿ

36688169_1794494887297799_1025555572293894144_n

Բաղադրիչներ.

սմբուկ – 2-3 հատ,

քաղցր պղպեղ – 3 հատ,

սխտոր – 3-4 պճեղ,

մաղադանոս – կես փունջ,

բուսայուղ, աղ

ԿԵՖԻՐՈՎ ՊԻՑՑԱ

37317350_1813331382080816_1736080533286289408_n

Բաղադրիչներ.

կեֆիր – 1,5 բաժակ,

ջուր – 0,5 բաժակ,

խմորիչ – 1 տուփ (11 գրամ),

բուսայուղ – 2 ճ/գդ,

աղ – 1 թ/գդ,

շաքարավազ – 1 թ/գդ,

ալյուր – մոտ 3-4 բաժակ,

երշիկ ըստ նախասիրության,

կեչուպ կամ տոմատի մածուկ – 2 ճ/գդ.,

ցանկացած տեսակի հալվող պանիր – 200 գր

ՁԱՎԱՐՈՎ ԿՈԼՈԼԱԿ

36957936_1804344422979512_7797702972032417792_n

Բաղադրիչներ.

աղացած միս – 500 գր.,

սոխ – 3 գլուխ,

ձավար (միջին չափի) – 1 բաժակ,

տոմատի մածուկ – 2 ճ/գդ,

սխտոր – 2-3 ատամիկ,

կանաչի (համեմ, մաղադանոս, չորացրած ռեհան)

աղ, աղացած պղպեղ, հատիկ պղպեղ

բուսայող

ԲԱՄԻԱՅՈՎ ԱՄԱՌԱՅԻՆ ՈՒՏԵՍՏ

bamia

Բաղադրիչներ.

բամիա – 100 գր,

կանաչ լոբի – 100 գր,

սմբուկ – 1-2 հատ,

քաղցր պղպեղ – 2 հատ,

լոլիկ – 2 հատ,

տոմատի մածուկ – 1 ճ/գդ,

սոխ – 1-2 գլուխ,

սխտոր – 2-3 ատամիկ,

աղ, սև և կարմիր աղացած պղպեղ,

բուսայուղ,

մաղադանոս

ԾԻԾԱԿԻ ԹԹՈՒ

cicak

Բաղադրիչներ.

ծիծակ կամ քաղցր պղպեղ

հատիկ պղպեղ, բուրավետ հատիկ պղպեղ

սխտոր

սամիթ (չոր ծաղկաբույլով, թթվի համար)

դափնու տերև

աղ

կիտրոնի աղ